智红宁 高级讲师 宁夏生态工程学校
2011-5-27
套袋技术方法
1. 纸袋种类葡萄套袋应根据品种以及不同地区的气候条件, 选择使用适宜的纸袋种类, 下表为几种果袋的应用效果。一般巨峰系葡萄采用巨峰专用的纯白色经过羊水处理的聚乙烯纸袋为宜; 红色品种可用透光度大的带孔玻璃纸袋或塑料薄膜袋。
为了降低葡萄的酸度, 也可以使用玻璃纸袋、塑料薄膜袋等能够提高袋内温度的果袋。但从下表 也可以看出, 非葡萄专用的塑料薄膜袋如食品袋、方便袋等, 并不是都适合用于葡萄套袋, 生产中应注意选择使用葡萄专用的成品果实袋。
目前, 葡萄果袋市场质量良莠不齐, 伪劣仿制袋大量上市, 这种袋虽然价格低廉, 但质量太差, 生产中应用后会给果农带来巨大的损失。
主要表现在以下几个方面:
一是原纸质量差, 强度不够, 在经过风吹、日晒、雨淋后容易破损, 造成裂果、日烧及着色不均等;
二是无防治入袋病虫为害的作用, 一旦发生病虫入袋为害, 则束手无策, 只能解袋防治;
三是劣质涂蜡纸袋会造成袋内温度过高, 灼伤幼果。
因此, 生产中一定要严格选择纸袋种类, 采用正规厂家生产的优质纸袋, 坚决杜绝使用假冒伪劣产品。另外, 用过一年的纸袋下一年一般不要再用, 因为纸袋经过一年的风吹雨打, 纸张强度和离水力显著降低, 再次使用极易破损;
涂药袋此时已经没有任何药效, 难以发挥套袋应有的效果, 甚至会带来不应有的损失。葡萄用纸袋种类很多, 主要区分依据有原纸质地、透光光谱和透光率、涂药配方、捆扎丝的放置位置、袋子的规格及式样等几个方面。
(1) 原纸质地
v要求重量较轻, 纸质经过强化, 对果实增大无不良影响; 透明度高, 能够提高果实含糖量, 促进着色, 提早成熟; 透气性、透湿性强, 有效防止日烧、裂果等生理性病害。
(2) 透光光谱和透光率
目前关于光谱对葡萄花色苷形成的影响研究尚嫌不足, 一般认为紫外光有利于葡萄果实的着色。
据刘晓海(1997 ) 报道, 用原纸色调波长560～ 580 纳米、透光率23. 94% ～26. 43%范围内的果实袋套袋后, 葡萄的可溶性固形物含量较高, 比不套袋果高0. 97～1. 58 个百分点, 说明在一定色调光谱条件下, 透光率过高或过低对葡萄可溶性固形物含量均有一定影响, 调整果实袋的透光率对提高葡萄果实可溶性固形物含量有显著的作用。
(3) 涂药配方
葡萄用果袋有不涂药普通袋和涂有各种药剂的防虫、防病专用袋。普通袋可通过隔离作用减轻病虫为害, 但对进入袋内的病原菌及害虫无能为力, 而涂药袋可以有效地杀灭入袋害虫及病菌。
当然, 即使是防病、防虫袋, 在套袋前也要按防治病虫的要求, 仔细地喷好药, 并且袋口一定要扎严扎紧。需要注意的是, 涂药袋在存放时要在冷凉的暗处密封保存, 以防药剂失效。
(4) 纸袋规格
葡萄用袋的规格要根据不同品种的穗形大小来选用, 一般有175 毫米× 245 毫米、190 毫米×265 毫米、203 毫米× 290 毫米等几种类型, 在袋的上口一侧附有一条长约65 毫米的细铁丝做封口用, 底部两角各有一个排水孔。
用塑料薄膜制成的果袋还要有多个通气孔。日本近年生产出一种连续纸袋, 比普通袋长约10 毫米左右, 放在专用盒内, 挂在身上, 可以大大提高套袋效率。
2. 套袋时期
葡萄套袋要尽可能早, 一般在果实坐果稳定、整穗及疏粒结束后立即开始, 赶在雨季来临前结束, 以防止早期侵染的病害及日烧。
如果套袋过晚, 果粒生长进入着色期, 糖分开始积累, 不仅病菌极易侵染, 而且日烧及虫害均会有较大程度地发生。另外, 套袋要避开雨后的高温天气, 在阴雨连绵后突然晴天, 如果立即套袋, 会使日烧加重, 因此要经过2～3 天, 使果实稍微适应高温环境后再套袋。
3. 套袋方法
套袋前, 全园喷布一遍杀菌剂, 如复方多菌灵、代森锰锌、甲基托布津等, 重点喷布果穗, 药液晾干后再开始套袋。将袋口端6～7 厘米浸入水中, 使其湿润柔软, 便于收缩袋口, 提高套袋效率, 并且能够将袋口扎紧扎严, 防止害虫及雨水进入袋内。
套袋时, 先用手将纸袋撑开, 使纸袋整个鼓起, 然后由下往上将整个果穗全部套入袋内, 再将袋口收缩到穗柄上, 用一侧的封口丝紧紧扎住。注意铁丝以上要留有1～1. 5 厘米的纸袋, 并且套袋时绝对不能用手揉搓果穗。
4. 套袋后的管理
套 袋后可以不再喷布针对果实病虫害的药剂, 重点是防治好叶片病虫害如叶蝉、霜霉病等。对玉米象、牧草虫、康氏粉蚧及茶黄蓟马等容易入袋为害的害虫要密切观察, 严重时可以解袋喷药, 药剂有50%辛氰乳油2 000～3 000 倍液、48%乐斯本1 200～1 500 倍液等。
5. 去袋时期及方法
葡萄套袋后可以不去袋, 带袋采收, 也可以在采收前10 天左右去袋, 应根据品种、果穗着色情况以及纸袋种类而定。红色品种因其着色程度随光照强度的减小而显著降低, 可在采收前10 天左右去袋, 以增加果实受光, 促进着色良好。但要注意仔细观察果实颜色的变化, 如果袋内果穗着色很好, 已经接近最佳商品色调, 则不必去袋, 否则会使紫色加深, 着色过度。巨峰等品种一般不需要去袋, 也可以通过分批去袋的方式来达到分期采收的目的。
另外, 如果使用的纸袋透光度较高, 能够满足着色的要求, 也可以不必去袋, 以生产洁净无污染的果品。葡萄去袋时, 不要将纸袋一次性摘除, 先把袋底打开, 使果袋在果穗上部戴一个帽, 以防止鸟害及日烧。去袋时间宜在上午10 时以前和下午4 时以后, 阴天可全天进行。
6. 摘袋后的管理
葡 萄去袋后一般不必再喷药, 只要注意防止金龟子为害, 并密切观察果实着色进展情况即可。在果实着色前, 剪除果穗附近的部分已经老化的叶片和架面上的过密枝蔓, 可以改善架面的通风透光条件, 减少病虫为害, 促进浆果着色。
此时, 部分叶片由于叶龄老化, 光合效率降低, 光合产物入不敷出, 而大量副梢叶片叶龄较小, 光合强度较高, 所以适当摘除部分老叶不仅不会影响树体的光合产物积累, 增加有效叶面积比例, 而且可以减少营养消耗, 更有利于树体的营养积累。
但是摘叶不可过多、过早, 以免妨碍树体营养贮备, 影响树势恢复及来年的生长与结果, 一般以架下有“花影”为宜。另外, 需注意摘叶不要与去袋同时进行, 也不要一次完成, 应当分期分批进行, 以防止发生日烧。